Skrei mit Estragon-Senfbutter / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen
Einkaufsliste:
800 g Skrei (Filets à 200 g);
500 g Blattspinat;
1 Knoblauchzehe;
Limettensaft;
5 Essl. Olivenöl;
60 g Butter;
4 Eigelbe;
1 Tl. Estragonsenf;
300 g Couscous;
50 ml Fischfond;
300 ml heißer Gemüsebrühe;
3 Essl. Weißwein;
Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
etwas Muskatnuss;
1 Backofen;
2 Pfannen;
1 Wasserbad;
1 Schüssel;
1 Auflaufform;
4 vorgewärmte Teller;
