Spargelsalat

Spargelsalat

Ein großes Fest steht an. Die Hochzeit unserer Tochter Rebecca. Jede freie Minute wird geplant, entworfen und gebastelt. An solchen Tagen bleibt nicht viel Zeit zum Kochen, dann werden Reste zusammengestellt. So entstand auch dieser kreativ zubereitete, köstliche Salat. Der richtige Abschluss eines produktiven Tages!

Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste

  • 8 Stangen Spargel weiß und oder grün, fertig gegart, in mundgerechte Stücke geschnitten, in
  • 4 kleine Salatschüsseln geben. Darauf nun
  • 12 Cocktailtomaten geben. Alles mit
  • Basilikum sowie
  • Salz & Pfeffer würzen. Nun
  • etwas Olivenöl und
  • Aceto Balsamico crema darüber träufeln. Diese Salate mit Hilfe von
  • 1 Esslöffel vorsichtig umrühren. Zum Schluss noch so viel
  • Parmesan gehobelt auf dem Salat dekorieren, wie du möchtest.

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