Wraps

Ein Wrap ist ein dünnes gefülltes und gerolltes Fladenbrot, das seinen Ursprung in der mexikanischen Küche hat. Meist werden hierfür Weizentortillas verwendet. Sie können beliebig gefüllt sein – vegetarisch, mit Fleisch oder auch mit Salat und einer Sauce. Wraps sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken – als Vorspeise, Hauptmahlzeit oder Fingerfood.

Tortilla

Eine Tortilla ist ein dünnes rundes Fladenbrot mexikanischen Ursprungs. Es kann aus Mais- oder auch aus Weizenmehl hergestellt werden. Die Weizentortilla ist weicher und geschmeidiger als die Maistortilla.

Tortillas kann man in gut sortierten Supermärkten fertig kaufen.

Tortilla heißt aber auch ein spanisches Omelette, dessen Grundrezept aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln besteht.

siehe auch unter: Burrito, Fajita, Enchilada,