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Autor: Ursula David

Limetten Tiramisu / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen    Einkaufsliste: 1 Blatt weiße Gelatine; 4 Limetten; 80 ml Marc de Champagne oder Cointreau; 100 g weiße Kuvertüre; 700 g griechischen Joghurt; 40 g Puderzucker; 16 kleinen Amaretti-Keksen; Eventuell Beerenobst oder 1 Mango;  Was du Zuhause haben musst: 1 Schüssel; 1 Wasserbad; 8 Dessertgläser; 

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Himbeer Sorbet & Kokosraspeln / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   Einkaufsliste: 500 g TK-Himbeeren; 200 g frische Himbeeren; 8 Minzblätter; 60 g frischer Kokosnuss ohne Schale, in hauchdünne Späne gehobelt,50 g Puderzucker; 500 g Vollmilchjogurt;  Was du Zuhause haben musst: 1 Küchenmaschine mit Schneidmesser; 4 Gläser; 

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Sandwiches international

Kochen mit unserem Sohn Victor bringt Spaß. Wir machen den Kühlschrank auf und schauen, was sich mit den vorhandenen Lebensmitteln kochen lässt. So sind auch diese Sandwiches entstanden. Einen ganzen Nachmittag haben wir die verschiedenen Sorten kreiert und gegessen. Wir fanden eins leckerer als das andere.

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Sellerie

Kochen mit Sellerie: Hier ist zu unterscheiden zwischen Staudensellerie und Knollensellerie, den ich für dieses Rezept verwende. Dieses Selleriepüree harmoniert zu Gebratenem jeglicher Art. Auch gemischt mit Kartoffelpüree schmeckt es köstlich. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell von der Hand.

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Sandwiches international / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten jeweils für 1 Person    Einkaufsliste für asiatische Sandwich:  100 g Rindersteak;  4 Essl. Sojasauce;  1 Essl. Hoisinsauce;  3 Essl. Olivenöl;  10 Stängeln Rucola;  6 Cocktailtomaten;  2 Frühlingszwiebeln;  1 Essl. Ingwer;  1 Knoblauch;  1 Tl. Majoran getrocknet;  1 Tl. Thymian getrocknet;  1 Steinofenbrötchen zum Aufbacken;  Was du Zuhause haben musst:  Salz &...

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