Autor: Ursula David

Rheinischer Sauerbraten

Geschrieben am 19. November 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Rezepte von A-Z, Rind. Keine Kommentare zu Rheinischer Sauerbraten

Jede Region hat ihre Spezialität. Bei den Rheinländern ist es der Sauerbraten. In meinen Augen konnte niemand einen Sauerbraten so gut kochen wie meine Oma: pikant marinierter Rinderbraten begleitet von süßer Aachener Printe – das ist ein Genuss. Manch einer muss dazu überredet werden, aber niemand wird enttäuscht sein.

Poreeauflauf mit Kartoffelkruste

Geschrieben am 14. November 2015. Veröffentlicht in Aufläufe, Gemüse, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Poreeauflauf mit Kartoffelkruste

Ein knusprig überbackener Auflauf an einem kalten Wintertag ist für alle Sinne ein Genuss. Wie das schmeckt und von innen wärmt! Allein der Duft erfüllt unser Haus jedes Mal mit Gemütlichkeit und Wohlbefinden. Ein vegetarisches Gericht das du im Voraus zubereiten kannst und 15 Minuten vor dem Servieren überbackst.

Hirschrücken à la Christophe / Einkaufsliste

Geschrieben am 12. November 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Hirschrücken à la Christophe / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 Hirschrücken; 250 g Shitake-Pilze oder andere würzige Pilze; 1 Gemüsezwiebel; 2 Essl. schwarze eingelegte Sauerkirschen; 250 g Butter; 400 ml Wildfond; 2 l Rotwein oder eine andere Flüssigkeit (du kannst auch verschiedene Flüssigkeiten hinzufügen z.B. Wein/Wasser/ Brühe); Was du Zuhause haben musst:Salz & Pfeffer; Krepppapier; 3...

Ei-Brötchen

Geschrieben am 10. November 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Omlett, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go. Keine Kommentare zu Ei-Brötchen

Niemand mag gerne Tag für Tag das gleiche essen. Deshalb lasse ich mir auch für unsere Kinder bei der Schulbrotzubereitung gerne mal was Neues einfallen. Meine Ideenflut lässt sich kaum bremsen, vor allem wenn ein Ausflug ansteht. Dabei sind die Kreationen nichts Extravagantes, sondern nur neue Zusammenstellungen.

Schiffchen aus Verona

Geschrieben am 7. November 2015. Veröffentlicht in Beilagen, Brote, Finger-Food, Grillbeilage, Italien, Pizza, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Schiffchen aus Verona

Auf Reisen bekommen wir die Möglichkeit, viele neue Speisen kennen zu lernen. In Verona habe ich z.B. diese „Schiffchen“ entdeckt. Im Grunde bestehen sie aus einem Foccaciateig mit unterschiedlichen Füllungen. Du kannst sie sowohl warm als auch kalt essen. Sie sind also ideal für eine große Party oder Wanderung etc.

Gefüllte Champignons / Einkaufsliste

Geschrieben am 5. November 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Gefüllte Champignons / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 3 Personen Einkaufsliste: 30 g eines Brötchens; 3 Essl. Olivenöl; 1 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 30 g getrocknete Tomaten in Öl; 1 Tl. getrockneter Oregano; 2 Essl. glatte Petersilie; 100 g Gouda; 6 Champignons à 80 g; 150 g Kirschtomaten; 100 ml Weißwein; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Backofen; 1 Rost; 1 Auflaufform; 1 Schüssel; 1 Pfanne;