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Autor: Ursula David

Heidis Cookies / Einkaufsliste

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Einkaufsliste: Zutaten für 30 Kekse  Einkaufsliste: 2 Eier; 200 g weiche Butter; 150 g Zucker weiß; 170 g Zucker braun; 1 Tl. Vanilleextrakt, 1 Essl. Mandelextrakt; 1 Tl. Backpulver; 1 Tl. Salz; 450 g Mandelmehl; 75 g Dinkelmehl; 330 g Schokotropfen;  Was du Zuhause haben musst: Backpapier; 1 Backofen; 1 Backblech; 1 Schüssel; 1 Handmixer; 1 Teelöffel; 1 Kuchengitter; 1 luftdicht verschlossene...

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Gebratener Reis mit Huhn / Einkaufsliste

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Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 4 Hähnchenfilets; 250 g grüne Bohnen; 2 Tassen Basmatireis; 4 Essl. Sesamöl; 3 Knoblauchzehen; 3 cm Ingwer; 50 g Sesamsamen; 4 Essl. Sojasauce; Austernsauce (Asia-Laden)  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Wok; 1 Schüssel; 1 Pfanne; 1 Topf; 1 Sieb; 

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Chicorée

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Chicorée ist ein Blattgemüse, das in Dunkelheit gezüchtet wird. Sein hauptsächliches Herkunftsland ist Belgien, doch in den Niederlanden und in Frankreich ist er ebenfalls zu finden. Seine Erntezeit ist von Oktober bis April. Die Farbe der Blätter ist weiß, die Spitze hellgrün. Je dunkler das Grün, desto bitterer ist sein Geschmack. Sollten die Blätter leicht rot durchzogen sein, ist der...

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Basisch Chicoréesalat

Chicoréesalat

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Chicorée ist ein sehr gesundes Gemüse, es ist verdauungsfördernd und reich an Magnesium und Kalzium. Leider schreckt sein etwas bitterer Geschmack viele ab. Darum habe ich hier einmal ein Rezept mit einer süßlich-fruchtigen Vinaigrette kreiert. Auf diese Weise zubereitet, essen auch meine Kinder gerne Chicorée.

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Saftiger Schokokuchen / Einkaufsliste

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Einkaufsliste: Zutaten für eine Kuchenform 24 cm Ø    Einkaufsliste: 5 Eier; 180 g Butter; 200 g Sahne; 1 Essl. Mehl; 150 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 150 g Mandeln gemahlen; 25 g Pistazien gehackt; 160 g Schokolade 50 %; 1 Msp. Zimtpulver; 1 Vanilleschote; frischen Beeren deiner Wahl;  Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz; etwas Butter; etwas Mehl; 1 Kuchenform 24 cm Ø; 1...

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