“Corona Zeiten” – Vitamin C

Vitamin C ist ein Immunbooster – darum extrem Wichtig für ein starkes Immunsystem. Bitte beachte, dass Vitamin C sehr empfindlich auf Sauerstoff, Licht und Hitze reagiert. Obst und Gemüse sollte nicht lange gelagert werden, möglichst roh beziehungsweise nur blanchiert gegessen und schnellstmöglich verzehrt werden. 

Es ist enthalten in:

  • grünem Blattgemüse
  • Gemüse (besonders rote Paprika)
  • Kohl
  • Zitrusfrüchten
  • Obst (besonders in schwarzen Johannisbeeren)
  • Sanddorn
  • Hagebutte
  • Acerolakirsche
  • Kräutern (besonders Bärlauch, Brennesel, Sauerampfer)
  • Sprossen
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