Andere Kulturen sind für die Küche ein spannendes Experimentierfeld. Mich reizt dabei gerade die orientalische Küche besonders. An einem sonnigen Tag kam ich auf die Idee, dieses Gericht zu kochen. Es schmeckte köstlich und bescherte uns fast so etwas wie einen Urlaubstag. Eine herrliche Auszeit! 😉

Den selbstgemachten Gemüsesugo kann ich jedem empfehlen, der sich gerne gesund ernährt und ein schnell gekochtes Essen liebt. Kombiniert mit gebratener Hähnchenbrust ist er ideal nach dem Sport (proteinreich und kalorienarm!). Da ich den Sugo immer wieder in meinen Rezepten verwende, lohnt eine Großkochaktion.

Blattsalat mit gebratenen Gambas und einer Currysauce. Dieses Gericht ist etwas scharf.

Mariniertes Hühnchen mit Gemüse in Currysauce blanchiert und gebratenen Sojasprossen.
1 Stunde marinieren.

Mariniertes Hühnchen, mit Salat und rohem Gemüse. Diesen Salat kannst du perfekt mit zur Arbeit nehmen.
1 Stunde marinieren.

Fisch z.B. Wolfsbarsch oder Seeteufel mit Wokgemüse – Achtung ohne Möhren – in Alufolie eingepackt und im Backofen gegart.

Gemüse kombiniert mit Kräutern und im Backofen gegart in Brühe.

Rinderfilet mit Sojasprossen in Sojasauce gebraten

Blattsalat deiner Wahl mit Balsamico-Essig und Rührei in Sojasauce gebraten.

Meeresfisch z.B. Dorado oder Loup de mer mit frischen Kräutern im Salzteig gebacken.