Schlagwort: Festessen

Wildragout mit Pappardelle

Geschrieben am 17. September 2015. Veröffentlicht in Fleisch, Italien, Pasta, Rezepte von A-Z, Wild. Keine Kommentare zu Wildragout mit Pappardelle

Dieses Wildragout ist so delikat und geschmackvoll, dass jeder es mag. Das würzige Hirschfleisch wird wunderbar durch die Aromen von feinen Gewürzen, Orangenschale und Zartbitterschokolade verfeinert, und doch bleibt der typische Geschmack erhalten. Auch Menschen, die nicht so gerne Wild essen, werden dieses Gericht lieben.

Frühlingsrollen á la Vera

Geschrieben am 15. September 2015. Veröffentlicht in Asien, Fisch, Rezepte von A-Z, Teigwaren. Keine Kommentare zu Frühlingsrollen á la Vera

Meine Freundin Vera ist eine hervorragende Köchin. Immer wieder probiert sie neue Gerichte aus, die sie munter auftischt – selbst, wenn sie Gäste erwartet. Eines Abends präsentierte sie diese Frühlingsrollen als neueste Kreation, und wir waren alle der Meinung: Die sind Spitze! Mir hat Vera jetzt das Rezept verraten ☺

Buchteln mit Zwetschgenmus

Geschrieben am 2. September 2015. Veröffentlicht in Kuchen, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Buchteln mit Zwetschgenmus

Egal, wie oder womit Buchteln gefüllt sind: Wir essen diese süßen Knödel immer gerne. Doch unsere Lieblingsfüllung ist das Zwetschgenmus. Das Rezept dazu mag sich ein wenig aufwendig lesen, aber lass‘ dich davon nicht abschrecken. Es ist nicht schwierig, und nach getaner Arbeit weißt du: Das hat sich gelohnt!!

Rindergulasch von Oma

Geschrieben am 27. August 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Rezepte von A-Z, Rind. Keine Kommentare zu Rindergulasch von Oma

Es gibt Gerichte, die Erinnerungen in dir wecken: Das Essen steht auf dem Tisch, du setzt dich hin, schließt die Augen, und ein vertrauter Duft steigt in deine Nase… Das Rindergulasch von meiner Oma ist so ein Gericht. Ich muss es oft kochen, weil meine Kinder inzwischen genauso empfinden wie ich.

Schweinefilet mit Pfifferlingen

Geschrieben am 18. August 2015. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Schwein. Keine Kommentare zu Schweinefilet mit Pfifferlingen

Dieses Rezept ist schlicht, und beweist dennoch große Raffinesse. Die Kombination von zartem Fleisch und „erdigen Pfifferlingen“ schmeckt ausgezeichnet. Für eine größere Tischgesellschaft eignet sich das Gericht ideal. Serviere dazu Kartoffelpüree, denn nichts verbindet sich so vortrefflich mit der köstlichen Sauce.

gebratene Wachteln mit Trauben

Geschrieben am 2. August 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Wild. Keine Kommentare zu gebratene Wachteln mit Trauben

Wachteln sind kleine zarte Vögel, doch ihr Geschmack ist unerwartet intensiv und dem Geschmack von Wild sehr ähnlich. In Kombination mit Trauben bekommt das Gericht eine leicht süßliche Note, der intensive Geschmack wird dadurch abgemildert. Das Rezept ist ganz einfach und schnell in der Zubereitung.