Schlagwort: Studentengericht

Spinatwaffeln

Geschrieben am 17. März 2026. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Grillbeilage, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Spinatwaffeln

Hin und wieder kommt es vor, dass (Enkel)Kinder etwas wählerisch in Punkto Essen sind. Wer kennt das nicht? Ein immer gültiges Allheilmittel sind Waffeln, vor allem wenn die Kinder sie selbst backen dürfen. Dabei müssen sie gar nicht mal gezuckert sein, auch herzhafte Waffeln sind ein Alltime-Hit.

Grünkern-Risotto mit Gemüse

Geschrieben am 10. März 2026. Veröffentlicht in Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Risotto, SMS - Schlemmen macht Schlank, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Grünkern-Risotto mit Gemüse

Wer einmal die Dinkel-Variante Grünkern kennengelernt hat, ist meist ein ultimativer Fan geworden. Mit seinem leicht rauchigen, herzhaft nussigen Geschmack passt das Getreide zu vielen Gerichten. Gesunde Nährstoffe und hoher Eiweißgehalt machen Grünkern gerade für Vegetarier und Sportler zu einer reichen Energiequelle.

Buttermilch-Muffins

Geschrieben am 17. Februar 2026. Veröffentlicht in Finger-Food, Nachtisch, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Teigwaren. Keine Kommentare zu Buttermilch-Muffins

Vor einer längeren Autoreise sorge ich immer für ausreichend Proviant – zum Beispiel mit diesen Überraschungsmuffins, die ich am Tag zuvor backe. Dafür Teig in die Förmchen geben und dann verschiedene Zutaten wie Heidelbeeren, Cranberrys oder Schokodrops hinzufügen – ein großer Was-ist-drin-Rätselspaß!

Blättrige Apfelecken

Geschrieben am 28. Januar 2026. Veröffentlicht in Deutschland, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Blättrige Apfelecken

Du willst einen gemütlichen Sonntag zu Hause verbringen, vielleicht ein kleiner Spaziergang und anschließend etwas Süßes? Dann empfehle ich diese schnellen Küchlein – Mehl, Eier, Butter hast du im Haus, dazu noch Äpfel, etwas Magerquark und Sahne – dein Sonntag könnte nicht perfekter sein.

Maronenklößchen in Gemüse-Pilz-Sauce

Geschrieben am 27. Januar 2026. Veröffentlicht in Aufläufe, Basisch, Deutschland, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Stoffwechselkur, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Maronenklößchen in Gemüse-Pilz-Sauce

Maronen sind ein Toplieferant für das nervenstärkende B-Vitamin und versorgen den Organismus auch mit jeder Menge Folsäure. Dieses Gericht darf also ruhig öfter mal auf dem Teller landen. Vor allem Schwangere und Stillende profitieren von dieser wärmenden Zutat, die Hormonhaushalt stabilisiert.

Ricotta-Gnocchi mit Mung Dhal und Spinat

Geschrieben am 20. Januar 2026. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Ricotta-Gnocchi mit Mung Dhal und Spinat

Gnocchi und ich – das war lange keine große Liebe. Bis ich die Idee zu dieser Variante aus Ricotta und den proteinreichen gelben Mung Dhal-Linsen hatte. Ich bereite davon meist eine große Portion zu, damit ich nach der Arbeit ein schnelles Essen für einen gemütlichen Gnocchi-Abend aus dem Gefrierschrank holen kann.