Lexikon Archive - Wish it

Dämpfen

Geschrieben am 14. Februar 2023. Veröffentlicht in Fachbegriffe, Gesundheitslexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Dämpfen

Wenn du keinen Dampfgarer hast, kannst du einen großen Topf nehmen, und ein Sieb hineinstellen. Nun so viel Wasser hinzufügen, so dass das Sieb nicht das Wasser berührt. Lege dein Gemüse in das Sieb, schließe den Topf mit einem Deckel, bringe das Wasser zum Kochen und blanchiere das Gemüse.

Dhania

Geschrieben am 9. Februar 2021. Veröffentlicht in Fachbegriffe, Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Dhania

(fein gemahlen) Ein indisches Korianderpulver, das vor allem in Currys oder Masalas (Gewürzmischungen) Verwendung findet und dort ein wichtiger Bestandteil ist. Mit seinem nussig pikant-würzigem Geschmack verleiht es jedem Gericht eine besondere Note. Zusammen mit Chili, Kreuzkümmel und Kurkuma ergibt es eine wunderbare Gewürzmischung. Dieses Korianderpulver hat die Fähigkeit, Saucen ein wenig zu...

Schlacken – die unbekannte Gefahr in unserem Körper

Geschrieben am 27. August 2020. Veröffentlicht in About your Body, Gesundheitslexikon, Lexikon. 2 Kommentare zu Schlacken – die unbekannte Gefahr in unserem Körper

Beim Stoffwechselprozess entstehen Abfallstoffe oder – anders ausgedrückt – Stoffwechselrückstände. Ist unser Organismus überlastet, sei es durch Übersäuerung oder dadurch, dass unsere Ausleitungsorgane wie die Nieren, die Leber, die Haut oder auch der Darm geschwächt sind, lagert unser Organismus diese Abfallstoffe ein, damit sie unserem Körper keinen direkten Schaden zuführen könn...

Stoffwechsel

Geschrieben am 12. Juni 2020. Veröffentlicht in Fachbegriffe, Gesundheitslexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Stoffwechsel

Was sich hinter dem Begriff „Stoffwechsel“ verbirgt. Eigentlich bedeutet Stoffwechsel nichts anderes als den Prozess der Nahrungsverwertung: Wir essen Lebensmittel, unser Organismus verwertet deren Nähr- und Vitalstoffe, und der Dickdarm scheidet die Reststoffe aus, die unser Körper nicht oder nicht mehr benötigt.

Corona Zeiten – Das Vitamin C

Geschrieben am 31. März 2020. Veröffentlicht in About your Body, Fachbegriffe, Gesundheitslexikon, Lexikon, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Corona Zeiten – Das Vitamin C

Vitamin C ist ein Immunbooster – darum extrem Wichtig für ein starkes Immunsystem. Bitte beachte, dass Vitamin C sehr empfindlich auf Sauerstoff, Licht und Hitze reagiert. Obst und Gemüse sollte nicht lange gelagert werden, möglichst roh beziehungsweise nur blanchiert gegessen und schnellstmöglich verzehrt werden.

Corona Zeiten – Das Beta-Carotin

Geschrieben am 31. März 2020. Veröffentlicht in About your Body, Allgemein, Fachbegriffe, Gesundheitslexikon, Lexikon, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Corona Zeiten – Das Beta-Carotin

Beta-Carotin ist für das Immunsystem sehr wichtig. Dieser sekundäre Pflanzenstoff stärkt das Immunsystem und kann somit helfen, Viren abzuwehren. Unser Organismus kann die Nährstoffe besonders gut aufnehmen, indem die Lebensmittel gut gekaut oder püriert verzehrt werden.