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Wenn der Hunger groß ist, ist es gut, wenn du aus dem Stand schnell eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten kannst. Die meisten Zutaten für dieses Gericht hast du ohnehin im Haus, und schon geht es ab in den Ofen. Noch schnell einen Salat anrichten, und fertig ist das 35 Minuten-Essen. Sättigend und lecker!

Pancakes mit Hüttenkäse – ob die wohl schmecken? Aber ja! Mit einer eigenhändig leicht „aufgepeppten“ Variante des körnigen Frischkäses und Dinkelmehl geraten die Pfannkuchen besonders fluffig und versorgen den Organismus dazu noch mit reichlich Eiweiß. Begeistert als süße, und genauso als herzhafte Variante.

Gemüse gehört täglich auf den Teller – egal, in welcher Form. Ob roh, gekocht oder gebacken: Gemüse liefert die wichtigen Ballaststoffe, die der Darm für seine Aktivität benötigt. Fügst du noch aromatische Gewürze zur Geschmacksverfeinerung hinzu, gibst Du Deinem Organismus einen zusätzlichen Kick.

Der Urlaub beginnt bei uns schon mit der Fahrt. Großes Rätselraten dreht sich von Anfang an um das Überraschungs-Lunchpacket: Was wird wohl diesmal drin sein? Die Bohnen Patties habe ich tatsächlich erstmals als Reiseproviant gebacken. Ich hatte noch Bohnen und Pilze im Kühlschrank, die ich nicht wegwerfen wollte…

Frage: Welches Lebensmittel schmeckt nicht nur köstlich, sondern besitzt auch noch die Fähigkeit, deinen Blutzuckerspiegel über mehrere Stunden stabil zu halten? Antwort: Bohnen. Sie schenken viel gesunde Energie und sorgen für ein außergewöhnliches Sättigungsgefühl. Außerdem sorgen sie superschnell für gute Laune. ☺

In diese Gemüse-Rösti kommt nur rohes Gemüse. Dann werden sie im Ofen gebacken, so bleiben wichtige Nährstoffe enthalten. Außerdem sind sie schnell zubereitet. Egal ob zu Hause, unterwegs oder bei der Arbeit, sie schmecken immer und sind jederzeit die besten Gute-Laune-Bringer.