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Autor: Ursula David

Chicorée Auflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:    4 Chicorée;  1 Bund Petersilie;  250 g Süßlupinen (aus dem Glas);  200 g Grünkern;  120 g körniger Frischkäse;  250 g Ricotta; 200 g Schmand; 150 g Halloumi; 1 Essl. Harissa;  Was du Zuhause haben musst:     Salz & Pfeffer;  1 Backblech;  1 Backofen;  1 Schüssel;  1 Topf;  4 Teller; 

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Radieschen

Radieschen enthalten eine große Menge an Senfölen, die die Bildung von Verdauungssäften in Magen und Galle der Leber anregen. Außerdem besitzen Senföle antientzündliche Stoffe. Sie wirken wie ein pflanzliches Antibiotikum und hemmen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen – auch in unserem Darm. Der sekundäre Pflanzenstoff Anthocyan, der Radieschen ihre rote Farbe verleiht, ist zudem ein...

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Dicke Bohnen-Salat mit Feta

Wenn die Temperaturen steigen und sich der Sommer von seiner besten Seite zeigt, ist der Hunger oft nicht sehr groß. Aber etwas Appetitlich-Sättigendes wollen wir trotzdem gerne zu uns nehmen: Ein nahrhafter Salat mit Buchweizen und Dicken Bohnen ist dann genau das richtige (Nachschlag garantiert). Der ideale Fleischersatz nicht nur für Vegetarier.

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Radieschen

Radieschen enthalten eine große Menge an Senfölen, die die Bildung von Verdauungssäften in Magen und Galle der Leber anregen. Außerdem besitzen Senföle antientzündliche Stoffe. Sie wirken wie ein pflanzliches Antibiotikum und hemmen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen – auch in unserem Darm.

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Dicke Bohnen-Salat mit Feta / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     120 g Buchweizen;  350 g dicke Bohnen TK;  600 g Fenchel;  1 Bund Radieschen;  80 g Granatapfelkerne; 2 Essl. Rosa Beeren; 1 Tl. Sumach, 6 Essl. Saat (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne gerösteter Sesam); 1 Tl. Honigsenf; 150 g Feta; 80 ml Buttermilch, 80 gr. Joghurt, 3 Essl. Olivenöl, 1 Zitrone;  Was du Zuhause haben musst:    ...

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