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Autor: Ursula David

Rote-Beete-Allerlei mit Blätterteig

Du suchst ein Rezept, das unkompliziert und schnell zubereitet ist? Dann greif zu Rote Beete. Die tollen Knollen sind in jeder Form und Geschmacksrichtung ein echtes Küchenhighlight: supergesund, lecker und mit ihrer dunkelroten Farbe immer ein Hingucker auf dem Teller. Ob roh oder gekocht – hier findest du jede Menge Anregungen mit wenig Aufwand. 😊

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Chicorée Auflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:    4 Chicorée;  1 Bund Petersilie;  250 g Süßlupinen (aus dem Glas);  200 g Grünkern;  120 g körniger Frischkäse;  250 g Ricotta; 200 g Schmand; 150 g Halloumi; 1 Essl. Harissa;  Was du Zuhause haben musst:     Salz & Pfeffer;  1 Backblech;  1 Backofen;  1 Schüssel;  1 Topf;  4 Teller; 

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Radieschen

Radieschen enthalten eine große Menge an Senfölen, die die Bildung von Verdauungssäften in Magen und Galle der Leber anregen. Außerdem besitzen Senföle antientzündliche Stoffe. Sie wirken wie ein pflanzliches Antibiotikum und hemmen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen – auch in unserem Darm. Der sekundäre Pflanzenstoff Anthocyan, der Radieschen ihre rote Farbe verleiht, ist zudem ein...

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Dicke Bohnen-Salat mit Feta

Wenn die Temperaturen steigen und sich der Sommer von seiner besten Seite zeigt, ist der Hunger oft nicht sehr groß. Aber etwas Appetitlich-Sättigendes wollen wir trotzdem gerne zu uns nehmen: Ein nahrhafter Salat mit Buchweizen und Dicken Bohnen ist dann genau das richtige (Nachschlag garantiert). Der ideale Fleischersatz nicht nur für Vegetarier.

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Radieschen

Radieschen enthalten eine große Menge an Senfölen, die die Bildung von Verdauungssäften in Magen und Galle der Leber anregen. Außerdem besitzen Senföle antientzündliche Stoffe. Sie wirken wie ein pflanzliches Antibiotikum und hemmen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen – auch in unserem Darm.

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