Autor: Ursula David

Edamame

Geschrieben am 1. September 2026. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Edamame

Diese asiatische unreife Sojabohne (übersetzt Stängelbohne) ähnelt der bei uns bekannten Dicken Bohne, hat jedoch einen nussigeren und knackigeren Geschmack. Edamame sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren, Folsäure, Magnesium, Eisen, Kalzium und sekundären Pflanzenstoffen.

Curry „Singapur“ / Einkaufsliste

Geschrieben am 1. September 2026. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Curry „Singapur“ / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen Einkaufsliste: 3 mittelgroße Schalotte; 5 cm frischen Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 4 kleine rote festkochende Kartoffeln; 50 g Petersilienwurzel; 100 g Zuckerschoten; 1/4 Wirsing; 200 g Tofu; 2 ½ Essl. Currypulver; 12 Curryblätter; 2 rote Chilischoten getrocknet, scharf; 1 Zimtstange; 200 ml Kokosmilch aus der Dose; 2 Essl. dickflüssige...

Edamame

Geschrieben am 1. September 2026. Veröffentlicht in Gesundheitslexikon, Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Edamame

Miso-Auberginen aus dem Backofen

Geschrieben am 25. August 2026. Veröffentlicht in Asien, Basisch, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Stoffwechselkur, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Miso-Auberginen aus dem Backofen

Wärmende Gerichte sind zu jeder Jahreszeit auf dem Speiseplan willkommen. So auch die Miso-Auberginen aus dem Backofen. Das salzig-süße Miso-Dressing, mit dem das Gemüse bestrichen wird, sorgt für unnachahmlichen Geschmack und eine pikante Kruste. Als Beilage (und Fleischersatz) gibt es geröstete Selleriestifte.

Miso Aubergine aus dem Backofen / Einkaufsliste

Geschrieben am 24. August 2026. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Miso Aubergine aus dem Backofen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen Hauptspeise Zutaten für 4 Personen Vorspeise Einkaufsliste: 4 Auberginen; 400 g Knollensellerie; 2 Limetten; 1 Knoblauchzehe; 2 Bund Schnittlauch; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Essl. Alba-Öl; 2 Essl. Olivenöl; 2 Essl. Apfelessig; 300 g Frischkäse; 100 g Buchweizen; 50 g Pinienkerne; 1 Essl. Honig; 15 g Misopaste hell; 1 Tl....

Gebackene Petersilienwurzel / Einkaufsliste

Geschrieben am 20. August 2026. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Gebackene Petersilienwurzel / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 200 g Babyspinat; 750 g Petersilienwurzeln; 200 g Brombeeren oder Birne; 1 1/2 Thymianbund; 6 Lorbeerblätter; Muskat frisch gerieben; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 250 g Limabohnen; 30 g Butter; 200 g Halloumi; 50 g Haferflocken großes Blatt; 25 g Haselnusskerne grob gehackt; 2 Essl. Monschauer Senf; 2 Essl....