Curry „Singapur“ / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen    

Einkaufsliste:     
3 mittelgroße Schalotte; 
5 cm frischen Ingwer; 
2 Knoblauchzehen; 
4 kleine rote festkochende Kartoffeln; 
50 g Petersilienwurzel; 
100 g Zuckerschoten; 
1/4 Wirsing; 
200 g Tofu; 
2 ½ Essl. Currypulver; 
12 Curryblätter; 
2 rote Chilischoten getrocknet, scharf; 
1 Zimtstange; 
200 ml Kokosmilch aus der Dose; 
2 Essl. dickflüssige Tamarindenpaste oder 1 ½ Essl. Zitronensaft; 
100 g Mung Dahl; 
3 Essl. Erdnussöl; 
3 Essl. Sesamöl

Variante mit Fleisch: Zutaten pro Person    
3 Essl. Limettensaft; 
2 Essl. Olivenöl; 
2 Rosmarinzweigen; 
2 Knoblauchzehen; 
2 Essl. flüssigem Honig; 
1 Hähnchenbrustfilet à ca. 200 g;  
1 flache Schale; 
Frischhaltefolie; 
3 Spieße; 
Grillpfanne; 

Was du Zuhause haben solltest:    
Salz & Pfeffer aus der Mühle; 
Zucker; 
1 Sieb; 
2 große Pfannen;