Schlagwort: Party-Essen

Wiener Schnitzel

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Deutschland, Kalb, Österreich, Quick & Easy, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Wiener Schnitzel

Dieses dünn geklopfte Kalbsschnitzel wird in einer Panade gewälzt und in heißem Fett gebraten. Ich verwende bei diesem Rezept eine fertige Panade. Bei der traditionellen Version werden die geklopften Schnitzel zuerst in Mehl gewälzt, dann durch ein verquirltes Ei gezogen und zum Schluss in Semmelbröseln gewendet.

Backhähnchen

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Deutschland, Huhn, Österreich, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Backhähnchen

Beim Anblick eines kross gebackenen Hähnchens läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Serviert mit einem bunten Salat oder einem Tomatensalat, dazu ein Stangenbrot, ist es bei leichtem Sommerhunger genau das Richtige. Wer möchte, kann auch Pommes frites dazu anbieten.

Griechische Käserollen

Geschrieben am 24. Januar 2014. Veröffentlicht in Finger-Food, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Griechische Käserollen

Hier wird der Yufka-Teig – das ein sehr dünnes türkisches Fladenbrot ist – verarbeitet. Es gibt zwei Varianten. Einmal vom Bäcker (bereits fertig gebacken und frisch käuflich) oder die industriell hergestellten Yufka-Teigblätter die vorgebacken und eingeschweißt sind, welche ich in diesem Rezept verwende.

Spinatknödel

Geschrieben am 23. Januar 2014. Veröffentlicht in Beilagen, Österreich, Rezepte von A-Z, Teigwaren, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Spinatknödel

Diese Knödel sind als Beilage oder als vegetarisches Gericht ein Genuss. Letzteres mag ich vor allem an kalten bzw. winterlichen Tagen. Meine Familie teilt diese Meinung nicht mit mir. Sie können diese Knödel immer essen. Hier musst du darauf achten, dass der Spinat nicht zu nass ist, da sonst die Knödel auseinander fallen.

Käseknödel

Geschrieben am 23. Januar 2014. Veröffentlicht in Beilagen, Österreich, Rezepte von A-Z, Teigwaren, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Käseknödel

Nachdem unsere Tochter von einer Wanderung mit ihrem Vater auf dem Meraner Höhenweg zurückkehrte, schwärmte sie von diesen Knödeln. Sie meinte: ein einfaches Gericht und doch so lecker. Seitdem muss ich es hin und wieder kochen. Sicherlich auch, weil es sie an eine wunderschöne Zeit erinnert.

Blätterteigschnecken

Geschrieben am 23. Januar 2014. Veröffentlicht in Finger-Food, Grillbeilage, Grillen, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Blätterteigschnecken

Die Schnecken eignen sich als Amuse-Guele, Fingerfood, Vorspeise oder als Beilage zum Grillen. Sie sind vielseitig einsetzbar sowie schnell und einfach zuzubereiten. Die Kombination von Blätterteig, Tomaten und Oliven ist köstlich. Also warum noch warten? Kinder kochen hierbei auch gerne mit.