Schlagwort: Sonntagskaffee

Apfelstrudel

Geschrieben am 30. März 2015. Veröffentlicht in Kuchen, Österreich, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Apfelstrudel

Der Apfelstrudel ist ein österreichisches Nationalgericht. Traditionell wird er warm mit einer Vanillesauce, halb fester Schlagsahne oder auch (meist im Sommer) mit Vanilleeis serviert. Die Herstellung mit einem Strudelteig verlangt etwas Geschick, aber die Arbeit lohnt sich immer.

Hefeostereier

Geschrieben am 27. März 2015. Veröffentlicht in Brote, Kuchen, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Hefeostereier

Gibt es etwas Schöneres als bei Oma und Opa Ostern zu feiern? Wenn die Enkelkinder dann auch noch selbst gebackene Ostereier mitbringen, ist die Freude auf beiden Seiten. Du kannst die Hefe-Eier noch hübsch verzieren, indem du Puderzucker mit Limettensaft vermischst. Auch bunte Liebeskugeln machen sich gut.

Buchteln mit Aprikosenfüllung

Geschrieben am 20. März 2015. Veröffentlicht in Aufläufe, Deutschland, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Buchteln mit Aprikosenfüllung

Diese Spezialität haben wir bei dem fantastischen Koch Leander kennengelernt. Jedes Mal, wenn wir ihn in der Schweiz besuchen, bitten wir ihn, seine Buchteln für uns zu backen. Der Moment, in dem ich den ersten Bissen von dieser Köstlichkeit im Mund spüre, ist immer wieder ein ganz besonderer. Genauso wie Leanders Buchteln.

Franzbrötchen mit Zimt

Geschrieben am 2. März 2015. Veröffentlicht in Brote, Kuchen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Franzbrötchen mit Zimt

Obwohl es dieses Zimtgebäck schon lange gibt, habe ich es erst auf einer Erlebnisreise in Kanada kennengelernt. Kaum hatte ich mein erstes Franzbrötchen gegessen, hatte es einen Platz in meinem Herzen. Seitdem backe ich öfter Franzbrötchen. Der köstliche Hefe-Zimt-Geruch und Geschmack weckt jedes Mal Erinnerungen.

Waffel

Geschrieben am 24. Februar 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Waffel

Dieses Rezept habe ich vor vielen Jahren von meiner Freundin Erika übernommen. Seitdem ist es von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Wenn der Schul- bzw. Berufsstress in unserer Familie mal wieder zu groß wird, sehnen wir uns alle nach dieser „süßen Pause“. Mit den Waffeln à la Erika gelingt es uns immer zu relaxen.

Apfelküchlein in Cidre-Teig

Geschrieben am 3. Februar 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Apfelküchlein in Cidre-Teig

Lange habe ich ein gutes Apfelküchlein-Rezept gesucht. Entweder waren die Apfelringe zu fettig oder die Panade hing nach dem Backen im Fett und nicht an den Küchlein. Diesen Teig mit dem leichten Cidre-Geschmack mögen wir sehr. Der einzige Nachtteil ist, dass du die Küchlein erst kurz vor dem Servieren ausbacken kannst.