Schlagwort: Zum Tee

Schoko-Rum-Profiteroles

Geschrieben am 8. Mai 2016. Veröffentlicht in Finger-Food, Frankreich, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Schoko-Rum-Profiteroles

Du hast Lust auf etwas Süßes mit Schokolade? Doch deine Familie hat alles verputzt, was sich im Haus befand? Für diesen Fall habe ich eine Lösung: Stell‘ dich an den Herd und koch‘ dir deine eigene Süßigkeit. Die Arbeit lohnt sich, und wenn du gnädig bist, wirst du natürlich mit deinen „Schokodieben“ teilen.

Rum Schmand Schnecken

Geschrieben am 5. Mai 2016. Veröffentlicht in Kuchen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Rum Schmand Schnecken

Das Beste am Kochen? Für mich ganz klar die Vorfreude auf etwas selbst Gemachtes. Wenn mir schon während der Zubereitung das Wasser im Mund zusammenläuft und anschließend beim Essen Kindheitserinnerungen wach werden… Dann ist alles gut. So ist es auch bei diesen Hefeschnecken mit Haselnuss-Rum-Füllung.

Mathe Wunder

Geschrieben am 21. April 2016. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Mathe Wunder

Nachhilfe in Mathe ist in vielen Familien gang und gäbe. Unsere Kinder benötigten sie über viele Jahre, und Herr Alzer, der treue Nachhilfelehrer, half uns durch manche Krisenstunde. Ich habe solche Stunden oft mit kleinen Küchlein versüßt. Die helfen zwar nicht beim Lernen, aber sie zaubern sofort ein Lächeln auf die Gesichter.

Master Roses

Geschrieben am 7. April 2016. Veröffentlicht in Finger-Food, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Master Roses

Unsere älteste Tochter Rebecca hat gerade ihren Master bestanden. Um dies gebührend zu feiern, haben wir natürlich mit einem Glas Champagner angestoßen. Damit der Alkohol nicht sofort zu Kopf steigt, habe ich diese neue Gebäckkreation angeboten. Es war ein wunderbares Fest, das jeder genossen hat.

Profiterole mit Calvados Creme

Geschrieben am 24. März 2016. Veröffentlicht in Frankreich, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Profiterole mit Calvados Creme

Jedes Mal, wenn ich meine Profiteroles serviere, sind meine Gäste verwundert und sagen: „Dass du dich traust, Profiteroles zu backen!“ Ich bin dann immer ganz erstaunt. Denn sie sind sooo einfach herzustellen und wirklich vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept beschreibt eine süße Variante, gefüllt mit einer Calvados Creme.

Profiterole

Geschrieben am 12. Januar 2016. Veröffentlicht in Brote, Frankreich, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Profiterole

Profiteroles sind kleine Windbeutel aus einem zuckerlosen Brandteig, die mit einer Creme gefüllt sind. Ursprünglich kommt dieses klassische Dessert aus Frankreich, Italien und der Türkei. Ihr Inneres besteht aus Vanille, Sahne oder Schokolade. Du kannst sie aber auch mit einer herzhaften Mousse füllen.