Madeira

Dieser Likörwein stammt aus Madeira, einer portugiesischen Insel im Atlantik. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 17 und 22 % Vol. Dieser verhältnismäßig hohe Alkoholgehalt entsteht dadurch, dass der Gärprozess unterbrochen und der Wein mit Alkohol angereichert wird. Dies sorgt für eine gute Konservierung, und der Likörwein erhält seine Restsüße.