Petersilienwurzelsuppe
Die Petersilienwurzel ist eine Art Petersilie. Ihr Geschmack ist süßlich und sehr kräftig. Sie ist roh oder gekocht essbar. Diese Suppe ist raffiniert und super einfach zu kochen. Die Kombination von süßlichem Wurzelgemüse und geschmacksintensiven Pilzen findet immer großen Anklang.
Andreas Kartoffelsuppe
Wenn wir Gäste haben, und ich eine Suppe serviere, höre ich meistens: „Mmmh, eine Suppe. Ich esse sehr gerne Suppen, aber kochen kann ich keine“. Das finde ich schade. Denn eine Suppe zu kochen, ist doch einfach. Wasser aufsetzen, Gemüse sowie Gewürze hinzufügen – fertig! Als Vor- oder Hauptspeise zu servieren.
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