Dieses Gericht hört sich spektakulär an. Das bedeutet aber nicht, dass es schwierig oder kompliziert zuzubereiten ist. Wenn du kein Freund von Trüffeln bist, kannst du diese auch weg lassen. Schlicht mit einer Salzkartoffel serviert, wird dieses Gericht immer für zufriedene Gesichter bei deinen Gästen sorgen.

Für dieses Gericht braucht es ein wenig Geschick und Ausdauer, das muss ich wohl oder übel zugeben. Doch die Arbeit lohnt sich, und deine Gäste werden begeistert sein. Denn dieses Gericht kennt wirklich niemand. Nur Mut: Wenn du es einmal zubereitet hast, wird es dir ganz leicht von der Hand gehen.

Besteht ein Essen aus mehreren gekochten Zutaten, ist es oft schwierig, alles gleichzeitig auf den Tisch zu bringen. Bei dem Spargel-Ratatouille mit Fisch ist dies kein Problem. Denn alles wird im Voraus al dente gekocht und später gemeinsam im Backofen fertig gegart. Einem entspannten Essen steht also nichts mehr im Weg!

Es gibt nicht viele außergewöhnliche Gerichte, die einem schnell und leicht von der Hand gehen. Dieses Hühnchen-Curry ist definitiv eines. Du kannst es – bis auf das Hinzufügen der Zuckerschoten – ohne weiteres einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten, sodass du keinen Stress hast, wenn deine Gäste kommen.

Wer kennt das nicht? Arbeit und Stress rund um die Uhr. Wenn es mal wieder soweit ist, rufe ich Freundinnen an, und sie kommen gerne spontan auf eine Tasse Kaffee vorbei. Dieser Kuchen ist für so eine Gelegenheit schnell gebacken. Es wird gequatscht, gelacht, und bald ist wieder gute Laune zum Weitermachen da.

Frischer Hefezopf – das war die Spezialität der kleinen Dorfbäckerei in der Eifel, wo ich aufgewachsen bin. Jeden Morgen wurde er frisch gebacken, und sein Duft durchströmte den ganzen Laden. Noch heute habe ich diesen köstlichen Duft in der Nase. Mit selbstgemachter Marmelade ist das ein Genuss!