Schlagwort: einfache Zubereitung

Vanillesauce

Geschrieben am 14. Oktober 2016. Veröffentlicht in Frankreich, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Vanillesauce

Es geht nichts über eine selbstgemachte Vanillesauce -finde ich. Dabei bin ich nicht so sicher, ob die Fertigsauce aus der Tüte tatsächlich schneller gekocht ist. Aber eins weiß ich genau: Eine selbstgemachte Sauce schmeckt einfach um Längen besser. Und die Gäste werden beeindruckt sein, weil du dir diese „Mühe“ gemacht hast.

Penne mit Honig-Lachs

Geschrieben am 14. Oktober 2016. Veröffentlicht in Aufläufe, Fisch, Italien, Pasta, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Penne mit Honig-Lachs

Neulich sah ich, wie sich Paul – der Freund unserer Tochter Isabella – zum Frühstück genüsslich einen Pfannkuchen mit Honig bestrich. Er zelebrierte das geradezu, was mich auf eine neue Rezeptidee brachte: Am selben Abend wurde dieses Gericht serviert, und bei der Entstehungsgeschichte haben wir alle kräftig gelacht.

Überbackener Steinbutt

Geschrieben am 6. Oktober 2016. Veröffentlicht in Aufläufe, Fisch, Frankreich, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Überbackener Steinbutt

Dieses Gericht ist außergewöhnlich, weil einfach in der Zubereitung und praktisch zugleich. Denn du bereitest alles im Voraus zu und schichtest Kartoffeln, Gemüse und Fisch einfach übereinander. So kannst du wunderbar alles auf einmal servieren. Die Arbeit ist minimiert, und deine Gäste bekommen ein köstliches Mahl.

Artischockensalat mit Parmesan

Geschrieben am 29. September 2016. Veröffentlicht in Finger-Food, Gemüse, Grillbeilage, Italien, Rezepte von A-Z, Salate, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Artischockensalat mit Parmesan

Mein Mann Armin kam mit schlechten Nachrichten vom Arzt: sein Cholesterinspiegel sei ein wenig zu hoch, hieß es. Damit der Wert möglichst wieder schnell sinkt, wollte ich etwas mit Artischocken kochen, denn sie wirken cholesterinsenkend. Da es heiß an jenem Abend war und die Zeit zum Kochen knapp, entstand dieser Salat.

Ottis Quark-Ölteig

Geschrieben am 29. September 2016. Veröffentlicht in Deutschland, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Ottis Quark-Ölteig

Dieses Rezept gab mir vor vielen Jahren Otti, die Mutter meines Schwagers. Sie war der Meinung, dass dies ein schlichtes und einfaches Rezept sei, und jede Hausfrau müsse es zur Hand haben, wenn sie kurz entschlossen einen leckeren Kuchen zaubern wolle. Ich gebe ihr voll und ganz recht.

Pasta alla Massi

Geschrieben am 27. September 2016. Veröffentlicht in Italien, Pasta, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Pasta alla Massi

Ich schaue niemand so gerne beim Kochen zu wie Massi, dem Lebensgefährten unserer ältesten Tochter. Er hat eine Gabe, Zutaten und Zubereitung unkompliziert und mit italienischer Leichtigkeit zu kombinieren! Wenn Massi kocht, erinnert mich das immer an die Kochkünste meines Bruders Christophe.