Schlagwort: einfache Zubereitung

Gorgonzolasauce

Geschrieben am 21. Januar 2014. Veröffentlicht in Italien, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten. Keine Kommentare zu Gorgonzolasauce

Gorgonzola ist ein norditalienischer Blauschimmelkäse. Seine Reifung kann zwischen zwei und zwölf Monaten dauern. Die Geschmacksrichtungen gehen von mild-süß bis würzig-pikant, wobei sein Geruch meist deutlich strenger ist. Die Entfernung der Rinde kann dies abmildern. Die Sauce schmeckt ausgezeichnet zu Penne.

Calamansi-Schmand

Geschrieben am 21. Januar 2014. Veröffentlicht in Grillsaucen, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten. Keine Kommentare zu Calamansi-Schmand

Calamansi-Essig wird aus der robusten Calamansi-Zitrusfrucht, die auf den Philippinen beheimatet ist, gewonnen. Sie ist verwandt mit der Mandarine und hat einen limettenähnlichen Geschmack, der herb-säuerlich und gleichzeitig exotisch schmeckt. Er ist vielseitig einsetzbar, z.B. als Zusatz in einer Fisch- oder Salatsauce.

Sauce Béarnaise

Geschrieben am 21. Januar 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten. Keine Kommentare zu Sauce Béarnaise

Für die Sauce Béarnaise brauchst du vielleicht etwas Geschick und Geduld, doch bin ich nicht der Meinung, dass es nicht so schwierig ist, sie zu kochen. Sie passt gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Sie schmeckt ebenfalls sehr gut zu Gemüse. Ich esse sie am liebsten zu Hähnchenfleisch.

Griechischer Salat

Geschrieben am 21. Januar 2014. Veröffentlicht in Grillsalate, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Salate, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Griechischer Salat

Gibt es im Sommer etwas köstlicheres als einen bunten Salat mit frischen knackigen Zutaten, und dazu ein Stück griechischer Käse als Sattmacher? Am besten servierst du den Salat mit einem griechischen Fladenbrot. Falls dieser Salat bei der Arbeit, in der Uni oder Schule gegessen wird, solltest du die Sauce erst vor Ort dazu gießen.

Mamas Risotto

Geschrieben am 20. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Huhn, Rezepte von A-Z, Risotto, to Go. Keine Kommentare zu Mamas Risotto

Dieses Risotto wird nicht wie ein klassisches Risotto zubereitet. Ich habe es mir ausgedacht, als unsere Kinder noch klein waren und immer wenig Zeit war, um ein gesundes und gut schmeckendes Gericht herzurichten. Da es uns immer noch schmeckt, ist es auf unserem Speiseplan geblieben.

Spinat Quiche

Geschrieben am 20. Januar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Grillbeilage, Grillen, Quiche, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Spinat Quiche

Die Grundidee einer Quiche ist ein herzhafter Kuchen mit einem Mürbe- oder Blätterteigboden. In diesem Rezept habe ich den Spinat angebraten, gewürzt und auf den vorgebackenen Teig gelegt. Eine Quiche eignet sich sehr gut als vegetarisches Gericht oder als Gemüsebeilage bei einer Grillparty.