Schlagwort: Festessen
Artischocken sind herrlich im Geschmack und dazu noch sehr gesund (cholesterinsenkend, unterstützend bei Diabetes). Die Kombination mit den kleinen Kartoffeln – hier ist es wichtig, dass sie wirklich gut schmecken – und dem Calamansi-Schmand, der nach Zitrone schmeckt, ist eine ideale Geschmackkomposition.
Risotto mit Scampi
Geschrieben am . Veröffentlicht in Fisch, Italien, Rezepte von A-Z, Risotto. Keine Kommentare zu Risotto mit Scampi
Diese Kombination von italienischem Risotto und asiatischen Scampi ist an und für sich so konträr, dass ich immer wieder beeindruckt bin, wie harmonisch diese beiden zusammen passen. Dies ist ein Rezept, das sowohl im Winter als auch an heißen Sommertagen ein voller Genuss ist.
Bonbonnoli mit Pilzen
Geschrieben am . Veröffentlicht in Italien, Pasta, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Bonbonnoli mit Pilzen
Schon bei der Zubereitung, die etwas Zeit in Anspruch nimmt, freue ich mich auf dieses Essen. Die Kombination von Pilzen, frischem Nudelteig und Salbeibutter ist ein Genuss.
Der Name stammt übrigens von unseren Kindern. Als ich dieses Gericht zum ersten Mal gekocht habe, sahen die gefüllten Nudeln aus wie Bonbons.
Peking-Ente mit Pfannkuchen
Geschrieben am . Veröffentlicht in Asien, Ente, Fleisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Peking-Ente mit Pfannkuchen
Peking-Ente vom heimischen Herd bekommt man leider nicht allzu oft serviert. Dabei ist es ein sehr schmackhaftes Essen, wenn man Entenfleisch mag. Da die Gäste ihre Pfannkuchen zum Schluss selber gestalten, ist es auch ein sehr geselliges Essen. Das Fleisch wird am Tag vorher präpariert und erst am Verzehrtag gebraten.
BBQ-Garnelen
Geschrieben am . Veröffentlicht in Fisch, Grillen, Grillfisch, Grillgut, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go. Keine Kommentare zu BBQ-Garnelen
Diese Garnelen sind nicht nur ein Hingucker, sondern sie schmecken einfach auch köstlich. Durch die mediterrane Paste, in die du die Garnelen für mindestens 20 Minuten einlegst, bekommen sie eine sommerliche Note. Du kannst sie hervorragend als Fischgericht oder auf einem Salat servieren.