Schlagwort: Festessen

Bresse-Poularde mit Ofengemüse

Geschrieben am 30. Januar 2015. Veröffentlicht in Huhn, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go. Keine Kommentare zu Bresse-Poularde mit Ofengemüse

Ein Blick auf dieses Gericht wird reichen, dass dir das Wasser im Mund zusammenläuft. Und auch bei der Zubereitung kann das Rezept punkten: das Gemüse wird im Voraus geschnitten, so dass du während des Garvorgangs – insgesamt 90 Minuten – zum Beispiel in aller Ruhe mit deinen Freundinnen plaudern kannst.

Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce

Geschrieben am 11. Januar 2015. Veröffentlicht in Fisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce

Der Skrei ist ein Winterkabeljau, der vielseitig einsetzbar ist. Sein Fleisch ist fest und aromatisch im Geschmack. Leider gibt es ihn nur von Februar bis Anfang April. Ich koche ihn verhältnismäßig oft, aber immer auf verschiedene Arten. Hier einmal einfach gebraten mit einer Pfeffersauce.

Pochierte Seezunge

Geschrieben am 11. Januar 2015. Veröffentlicht in Finger-Food, Fisch, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. Keine Kommentare zu Pochierte Seezunge

Wenn ich zu einem Abendessen einlade, stelle ich den Abend gerne unter ein Motto. Dieses Gericht ist einer meiner Favoriten, wenn das Motto „Abend im Glas“ lautet. Die pochierte Seezunge harmoniert aufs Feinste mit der Paprika-Safran-Salsa. Während das Essen im Backofen gart, kannst du mit deinen Gästen plaudern.

Himbeer-Vanille-Quark

Geschrieben am 8. Januar 2015. Veröffentlicht in Nachtisch, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Süßspeisen, to Go. Keine Kommentare zu Himbeer-Vanille-Quark

Du suchst eine Kleinigkeit zum Nachtisch, die du am nächsten Tag nicht auf den Hüften siehst? Dann wähle dieses Dessert. Es ist leicht, bekömmlich und durch die Kombination mit Pistazienkernen und Feigen sehr schmackhaft. Weitere Pluspunkte sind raffiniertes Aussehen und einfache Zubereitung.

Tomatensuppe

Geschrieben am 8. Januar 2015. Veröffentlicht in Gemüse, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Suppen, to Go. Keine Kommentare zu Tomatensuppe

Unser Sohn Victor ist der Meinung, dass ich zwar im Großen und Ganzen ziemlich gut kochen könne. Aber Suppen kochen – nein, das sei nicht meine Stärke. Nur mit dieser Tomatensuppe ist er einverstanden. Statt des Brokkoli kannst du auch ein anderes Gemüse wählen oder es auch ganz weg lassen.

Schnippelbohnensuppe

Geschrieben am 8. Januar 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Gemüse, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Suppen, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Schnippelbohnensuppe

Für mich ist diese traditionelle Suppe ein Klassiker. Meine Oma hat sie sehr oft gekocht, und ich durfte ihr beim Schnippeln der Bohnen helfen. Noch heute erinnere ich mich gerne an die vertrauten Gespräche, die wir dabei führten. Vielleicht ist die Schnippelbohnensuppe deshalb meine Lieblingssuppe.