Schlagwort: Party-Essen

Scones mit Cranberrys

Geschrieben am 14. Dezember 2016. Veröffentlicht in Brote, Finger-Food, Rezepte von A-Z, Süßspeisen, Teigarten, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Scones mit Cranberrys

Scones sind ein englisches Teegebäck, das meist mit Clotted Cream serviert wird. Doch auch herzhaft, z.B. mit Cheddarkäse, sind Scones ein abwechslungsreicher Imbiss. Vergleichbar sind sie am ehesten mit Muffins, jedoch fester in der Konsistenz. Gerade an Sonntagen sind sie ein willkommener Snack auf unserem Tisch.

Zucchinischiffchen

Geschrieben am 17. November 2016. Veröffentlicht in Aufläufe, Gemüse, Grillbeilage, Italien, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go. Keine Kommentare zu Zucchinischiffchen

Nun sind alle unsere Kinder ausgezogen und machen ihre eigenen Erfahrungen in Bezug auf die Kunst des Kochens. Es macht Spaß, mit ihnen über das ein oder andere Rezept zu diskutieren. So hatte z.B. unsere Bella diese Idee: Zucchinischiffchen. Da ich nicht alle Zutaten im Haus hatte, habe ich ihr Rezept etwas verändern.

Limoncello Panna Cotta

Geschrieben am 10. November 2016. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Limoncello Panna Cotta

Für eine Panna cotta nach einem köstlichen Essen haben wir doch immer ein Plätzchen frei. Ist sie zudem mit Limoncello verfeinert und mit frischen Erdbeeren garniert, wird jeder noch so satte Gast darauf hoffen, ob nicht sogar ein zweites Gläschen zu ergattern ist. Probier‘ es einfach aus, und du wirst sehen, dass ich recht habe.

Rote-Bete-Suppe

Geschrieben am 2. November 2016. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Suppen. Keine Kommentare zu Rote-Bete-Suppe

An die Entstehungsgeschichte dieser Suppe erinnere ich mich gerne. Christophe und ich probierten uns gerade als Köche aus. Wir schmissen alle Zutaten, die wir uns vorstellen konnten, in einen Topf. Am Ende waren wir tatsächlich der Meinung, dass sich das Ergebnis sehen lassen kann und entsprechend stolz. Urteilt selbst 😉

Bandnudeln & Wildschweinsugo

Geschrieben am 18. Oktober 2016. Veröffentlicht in Italien, Pasta, Rezepte von A-Z, Wild. Keine Kommentare zu Bandnudeln & Wildschweinsugo

Wenn ich meinen Kindern sage: „Heute gibt es Wild“, wird meistens die Nase gerümpft. Doch wenn ich ihnen sage: „Heute gibt es Bandnudeln mit dem besonderen Sugo“, dann strahlen ihre Augen, und sie können es kaum erwarten, endlich loslegen zu dürfen. Wie einfach es doch (manchmal) ist, jeden glücklich zu machen!

Penne mit Honig-Lachs

Geschrieben am 14. Oktober 2016. Veröffentlicht in Aufläufe, Fisch, Italien, Pasta, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Penne mit Honig-Lachs

Neulich sah ich, wie sich Paul – der Freund unserer Tochter Isabella – zum Frühstück genüsslich einen Pfannkuchen mit Honig bestrich. Er zelebrierte das geradezu, was mich auf eine neue Rezeptidee brachte: Am selben Abend wurde dieses Gericht serviert, und bei der Entstehungsgeschichte haben wir alle kräftig gelacht.