Schlagwort: Sonntagsessen

Risotto mit Scampi

Geschrieben am 20. Januar 2014. Veröffentlicht in Fisch, Italien, Rezepte von A-Z, Risotto. Keine Kommentare zu Risotto mit Scampi

Diese Kombination von italienischem Risotto und asiatischen Scampi ist an und für sich so konträr, dass ich immer wieder beeindruckt bin, wie harmonisch diese beiden zusammen passen. Dies ist ein Rezept, das sowohl im Winter als auch an heißen Sommertagen ein voller Genuss ist.

Bonbonnoli mit Pilzen

Geschrieben am 20. Januar 2014. Veröffentlicht in Italien, Pasta, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Bonbonnoli mit Pilzen

Schon bei der Zubereitung, die etwas Zeit in Anspruch nimmt, freue ich mich auf dieses Essen. Die Kombination von Pilzen, frischem Nudelteig und Salbeibutter ist ein Genuss.  Der Name stammt übrigens von unseren Kindern. Als ich dieses Gericht zum ersten Mal gekocht habe, sahen die gefüllten Nudeln aus wie Bonbons.

Artischocken

Geschrieben am 17. Januar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Gemüse, Grillbeilage, Grillen, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Artischocken

Dieses Gemüse hat es in sich. Denn Artischocken sind appetitanregend, verdauungsfördernd und senken den Cholesterinspiegel. Der Stoffwechsel von Galle und Leber wird angeregt. Der untere Teil eines jeden Blattes ist essbar. Einfach die Blätter einzeln abziehen und das Fleisch zwischen den Zähnen abziehen.

Peking-Ente mit Pfannkuchen

Geschrieben am 17. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Ente, Fleisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Peking-Ente mit Pfannkuchen

Peking-Ente vom heimischen Herd bekommt man leider nicht allzu oft serviert. Dabei ist es ein sehr schmackhaftes Essen, wenn man Entenfleisch mag. Da die Gäste ihre Pfannkuchen zum Schluss selber gestalten, ist es auch ein sehr geselliges Essen. Das Fleisch wird am Tag vorher präpariert und erst am Verzehrtag gebraten.

Garnelen in Kokosmilch

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Fisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Garnelen in Kokosmilch

Diese Garnelen schmecken sehr gut zu Pappardelle. Diese Pasta ist ideal, um die Sauce mitaufzunehmen. Durch die Curryblätter bekommt dieses Gericht einen leicht zitronigen Geschmack, zudem gibt die Chilischote die nötige Schärfe. Kombiniert mit der süßen Kokosmilch ist das ein Genuss.