Eclairs mit Erdbeer-Creme / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 10 Personen   

Einkaufsliste: 
1 Limette; 
400 g Erdbeeren; 
300 g Erdbeerjoghurt; 
250 ml Schlagsahne; 
125 ml Milch; 
60 g Butter; 
4 Eier; 
5 Essl. Puderzucker; 
2 Essl. Zucker; 
150 g Mehl; 
2 Essl. Erdbeersaft (ersatzweise Orangensaft);
4 Blatt weiße Gelatine;
2 Blatt rote Gelatine;
1 Tl. Rosenwasser;

Was du Zuhause haben musst:
1 Prise Salz; 
Backpapier; 
2 Töpfe; 
1 Backofen; 
1 Kochlöffel; 
1 Schüssel; 
1 Knethaken des Handrührers; 
1 Spritzbeutel mit großer Sterntülle; 
1 Spritzbeutel mit großer Lochtülle; 
2 Bleche; 
1 Gitter;