Ostermenü 2017 / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste: 
1 Zwiebel; (Suppe)
2 Kästchen Kresse; (Suppe)
1 Essl. Schnittlauchröllchen; (Suppe)
500 g gemischten Salat z.B. Eisbergsalat, Ruccola Romana; (Salat)
16 Cocktailtomaten; (Salat)
2 Avocado; (Salat)
100 g Pinienkerne; (Salat)
6 Essl. Chiasamen;  (Salat)
12 Essl. Olivenöl; (Salat)
6 Essl. Balsamico-Essig; (Salat) 
2 Essl. Balsamico-Cremosa mit Feige; (Salat)
50 g Butter; (Suppe)
2 Eier; (Suppe)
1/8 l Sahne; (Suppe)
2 Tl. Senf mittelscharf; (Salat)
¾ l Gemüse- oder Geflügelbrühe; (Suppe)
1 Prise geriebene Muskatnuss; (Suppe)
4 cl Weißwein; (Suppe)

2 Hummer fertig gekocht (beim Fischhändler bestellen); 
½ Tl. Garnelenpaste; 
1 1/2 l Geflügelfond; 
1 Essl. Olivenöl; 
1 kl. Zwiebel; 
4 Tl. Schalotten; 
2 Orangen; 
200 ml Orangensaft; 
4 Eier; 
45 g Butter; 
500 ml Sahne; 
40 g Parmesan; 
200 g italienischer Rundkornreis (Vialone nano semifino oder Carnaroli); 
200 ml trockenen Vermouth;
4 Essl. Cognac; 
2 Essl. Orangenlikör; 
125 g Zucker; 
1 Tüte Orangen-Aroma; 
150 g Schokolade 70 %; 
Schokoladensauce; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; (Suppe)
1 Schüssel; (Salat)
1 Schneebesen; (Salat)
1 Topf; (Suppe)
1 Schneebesen;  (Suppe)
4 Teller; (Salat)

Klarsichtfolie; 
1 Topf (ca. 3 l); 
1 großen Topf; 
1 Holzlöffel; 
1 Sieb; 
4 Teller; 
1 Schüssel; 
1 Wasserbad; 
1 Kühlschrank; 
1 Gefrierschrank
1 Schlagschüssel; 
1 Kastenform;