Spargel in Rucolaöl und Schnitzel / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    

Einkaufsliste: 
8 Kalbsschnitzel à 80 g; 
8 Scheiben Serranoschinken;  
1 kg weißer Spargel; 
150 g Rucolablätter; 
2 Knoblauchzehen; 
1 Orange; 
3 Rosmarinzweige; 
½ Tl Fenchelsaat; 
8 Essl. Olivenöl; 
30 g Butter; 
1 Prise Zucker; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; 
16 Holzspieße; 
1 Pfanne; 
1 Schüssel;  
4 Teller;