Miso Aubergine aus dem Backofen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen Hauptspeise    
Zutaten für 4 Personen Vorspeise    

Einkaufsliste:   
4 Auberginen; 
400 g Knollensellerie; 
2 Limetten; 
1 Knoblauchzehe; 
2 Bund Schnittlauch; 
1 Bund Frühlingszwiebeln; 
2 Essl. Alba-Öl; 
2 Essl. Olivenöl; 
2 Essl. Apfelessig; 
300 g Frischkäse; 
100 g Buchweizen; 
50 g Pinienkerne; 
1 Essl. Honig; 
15 g Misopaste hell; 
1 Tl. Kreuzkümmel; 
Ras el Hanout; 

Was du Zuhause haben musst:    
Salz & Pfeffer; 
1 Backofen; 
1 Backblech; 
2 Schüsseln; 
2 Pfannen;