Sauerkrautcrêpes / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste: 
3 Essl. Öl; 
200 g gemischte Pilze; 
80 g Zwiebeln; 
80 g Butter; 
400 ml Milch; 
2 Ei; 
100 ml Schlagsahne; 
40 g Hartkäse fein geriebener z.B. Grana Padano; 
150 g Ricotta; 
150 ml Waldpilzfond; 
400 g mildes Sauerkaut; 
200 g Mehl; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; 
gemahlenes Muskat; 
Butter zum Ausstreichen; 
1 Topf; 
1 Schüssel; 
1 beschichtete Pfanne; 
1 Auflaufform;