Spinat
Für dieses Rezept kannst du ohne weiteres tiefgefrorenen Spinat verwenden. Er hat meist mehr Vitamine als frischer vom Gemüsemarkt. Sehr gut schmeckt Spinat als Beilage zu Fischgerichten aller Art. Einige andere köstliche Varianten: mit Reis, eingerollt in einen Pfannkuchen oder einfach nur zu einem Rührei.
Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste
- 2 Essl. Albaöl mit Buttergeschmack in
- 1 Topf erwärmen. Darin
- 1 Zwiebel gesäubert, klein gewürfelt, sowie
- 1 Knoblauchzehe gesäubert, klein gehackt, dünsten. Anschließend
- 200 g Spinat (TK-Ware) kurz blanchieren. Das Ganze mit
- Salz & Pfeffer sowie
- Cayennepfeffer würzen.
