Beurre Blanc mit Zitrone für Fisch / Einkaufsliste

Geschrieben von Ursula David am 25. Februar 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten.

Einkauflsliste: Zutaten für 4 Personen

Einkauflsliste:
170 g Butter;
2 Schalotten;
2 Essl. Zitronenschale;
80 ml Fischfond;
2 Essl. Vermouth;
150 ml Weißwein;
1 Essl. Weißweinessig;

Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
1 Prise Zucker;
1 Sauteuse;
1 feines Sieb;
1 Schneebesen;