Apfeltaschen mit Marzipan / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 10 Stück   

Einkaufsliste: 
700 g säuerliche Äpfel; 
3 Essl. Zitronensaft; 
6 Essl. Öl; 
1 Ei; 
2 Essl. Butter; 
150 g Magerquark; 
7 Essl. Milch; 
250 g Mehl; 
2 Tl. Backpulver; 
50 g Zucker; 
1 Pk Vanillezucker; 
½ Tl. gemahlener Zimt; 
50 g Marzipanrohmasse; 
60 g Aprikosenkonfitüre;

wenn du magst noch: Vanilleeis oder Sahne; 

Was du Zuhause haben musst: 
etwas Mehl ( für die Arbeitsfläche); 
etwas Milch; 
1 Topf; 
1 Sieb; 
1 Backofen; 
1 Backblech; 
1 Gabel; 
1 Knethaken;