Auberginenauflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste: 
1 kg Tomaten; 
150 g Zwiebeln; 
800 g Auberginen; 
3 Knoblauchzehen; 
1 Thymianbund; 
2 getrocknete Chilischoten; 
ca. 200 ml Olivenöl; 
1 Essl. Tomatenmark; 
1 Tl. Zucker; 
80 g Semmelbrösel (vom Bäcker); 
625 g  Büffelmozzarella (ersatzweise Kuhmilchmozzarella); 
100 g Parmesan; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; 
Küchenpapier; 
Alufolie; 
1 großer Topf ; 
1 Grillpfanne; 
1 Auflaufform;