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Autor: Ursula David

Schnittlauchsauce von Erika / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen Einkaufsliste:  1 Bund Schnittlauch;  100 ml Milch;  1 Essl. Saure Sahne;  3 hart gekochte Eier;  5 Scheiben Toastbrot weiß, frisch;  1 Essl. Essig;  100 ml Rapsöl;  Was du Zuhause haben musst:  Salz; 1 Topf;  2 Schüsseln;  1 Sieb;  1 Pürierstab;   

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Spicy-Hühnchen-aus-Lisabon

Spicy-Hühnchen aus Lissabon

Jedes Mal, wenn wir aus dem Urlaub zurückkommen, schwirrt es in meinem Kopf nur so vor neuen Kochideen. So ist auch dieses Gericht entstanden. Da ich nicht portugiesisch spreche, konnte ich niemanden nach dem Rezept fragen. Aber meine Männer meinten, ich hätte den Geschmack des „Hühnchens aus Lissabon“ getroffen.

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Quinoa-auf-Zucchinispaghetti-basisch

Quinoa auf Zucchinispaghetti

Seit unsere Töchter ausgezogen sind, wünscht sich unser Sohn fast jeden Tag Fleisch. Als ich neulich dieses Gericht servierte, meinte er recht geringschätzig: „Ach du je, bist du jetzt unter die Vegetarier gegangen?“ Doch nach dem ersten Bissen fiel sein Urteil ganz anders aus: “ Mmhh, genial! Das darfst du öfters kochen.“ 😉

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Käsekuchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 1 Springform (ca. 24 cm Ø)    Einkaufsliste: 1 kg Sahnequark; 6 Essl. Sahne; 7 Eier; 1 fertigen Mürbeteig; 180 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 3 Essl. Mehl; 2 Tl. Orangenschale (Pulver); 2 Tl. Zitronenschale (Pulver); 1/4 Tl. Vanille-Extrakt; 3 Essl. Rum; Was du Zuhause haben musst:1 Backofen; 1 Rührschüssel; 1 Küchenmaschine; 1 bemehlten Arbeitsplatte; 1 Gabel; 

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Spicy Hühnchen aus Lissabon / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste:  4 Hähnchenbrustfilets;  6 Essl. Olivenöl;  400 g Kartoffeln;  500 g grünen Spargel;  2 Essl. Butter;  2 Essl. Sojasauce;  4 Essl. Akazienhonig;  2 Essl. Hoisinsauce;  4 Essl. Piri-Piri;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  1 Spiralschneider;  Küchenkrepp;  1 Pfanne;  1 Topf;  1 Backofen;  1 Fritteuse;  1...

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