Zum Hauptinhalt springen

Autor: Ursula David

Paprikasauce

Du verträgst keine Dosentomaten? Das ist oft ein Problem, denn sie sind bei vielen Gerichten eine unverzichtbare Zutat. Doch hier kann leicht Abhilfe geschaffen werden, zum Beispiel mit meiner Sauce auf Paprika-Basis. Sie ist eine tolle Alternative und schmeckt vor allem zu Fisch oder Geflügel einfach genial!

Weiterlesen

Paprikasauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen     Einkaufsliste:    3 rote Paprika;  2 Essl. Kokos- oder Mandelmilch;  Was du Zuhause haben musst:     Salz & Pfeffer;  1 Stabmixer;  1 hohe Schüssel;  1 Küchenmesser;  1 Gefrierbeutel;  1 Backgitter;  1 Backofen;  Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Sauce zusätzlich mit Kräutern würzen (z.B. frischem Dill, Basilikum, Petersilie, Salbei oder...

Weiterlesen

Buchweizensalat / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen      Einkaufsliste:    1 gelbe Paprikaschote;  1 orange Paprikaschote;  6 Tomaten;  ½ Fenchelknolle;  2 Frühlingszwiebeln;  2 Staudenselleriestangen; 8 Creme-Champignons; frischen Kräutern (z. B. glatte Petersilie oder asiatischer Koriander);  ½ Zitrone;  150 g Buchweizen ganze Körner (oder Dinkel oder Roggen);  2 Tl. Honigsenf; 2 Essl. Olivenöl;  1...

Weiterlesen

Schwarze Bohnen mit Blumenkohl / Einkaufsliste

Einkaufsliste:  Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     200 g schwarze getrocknete Bohnen 1 Blumenkohl in einem Dampfgarer gar kochen. Solltest du keinen Dampfgarer haben, nimm 4 Essl. Kokosöl;   2 Essl. Curry;  1/2 Knolle frischen Kurkuma;  2 Essl. gehobelte Mandeln  Was du Zuhause haben musst:    Salz; frisch gemahlenen Pfeffer; 1 große Schüssel;  1 Topf;  1 Sieb;  1 Dampfgarer oder 1...

Weiterlesen

Grünkohl mit Pilzen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     5 Essl. Olivenöl;  300 g Grünkohl; 500 g gemischte Pilze z.B. braune Champignons, Shiitake, Kräutersaitlinge;  2 Süßkartoffeln;  1 weiße Zwiebel;  1 rote Zwiebel;  1 Knoblauchzehe;   ½ Tl. Kreuzkümmel;  4 Essl. Sesamsamen;  Was du Zuhause haben musst:    Salz & Pfeffer;  1 Backofen;  1 Auflaufform;  2 Pfannen;  1 Dampfgarer oder...

Weiterlesen