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Autor: Ursula David

Safran Tagliatelle & Gambasauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen als Vorspeise oder 4 Personen als Hauptspeise Einkaufsliste:  24 Gambas Größe 6/8 roh; 25 g Krustenpaste;  2 Essl. Rapsöl;  6 Essl. Olivenöl;  2 Möhren;  1/4 Knollensellerie;  2 Stangen Staudensellerie;  1 Zwiebel;  1 Knoblauchzehe;  1/2 Zitrone;  75 g kalte Butter;  4 Eier;  100 ml Sahne;  20 g Salz;  6 g Safran;  Cayennepfeffer;  1...

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Spargel in Rucolaöl und Schnitzel / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:  8 Kalbsschnitzel à 80 g;  8 Scheiben Serranoschinken;   1 kg weißer Spargel;  150 g Rucolablätter;  2 Knoblauchzehen;  1 Orange;  3 Rosmarinzweige;  ½ Tl Fenchelsaat;  8 Essl. Olivenöl;  30 g Butter;  1 Prise Zucker;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  16 Holzspieße;  1 Pfanne;  1 Schüssel;   4 Teller; 

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Hot Cross Buns / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 16 Stück  Einkaufsliste:  1 Pck. Trockenhefe;  50 g Butter;  1 Ei;  1/8 l Milch;   530 g Mehl;  120 g Zucker;  30 g Puderzucker;  1 Tl. Zimt;  1 Prise Nelkenpulver;  1 Prise Piment;  50 g Korinthen*;  25 g Orangeat*;  25 g Zitronat*; Was du Zuhause haben musst: 1 Tl. Salz; Backpapier;  1 Schale;  2 Rührschüsseln ;  1 leicht bemehlte...

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Rührkuchen mit Apfel / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ein Kuchen mit 26 cm Ø Einkaufsliste:  125 g weiche Butter;  3 Eier;  1/8 l Milch;  125 g Zucker;  1 Pck. Vanille-Zucker;  1 Pck. Backpulver;  250 g Mehl;  4 Braeburn Äpfel;  Was du Zuhause haben musst:  1 Prise Salz;  1 Rührschüssel;  1 Backofen;  1 Tortenform ca. 26 cm Ø;  1 Mixer; 

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