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Autor: Ursula David

Crêpes mit Füllung

Gerade an heißen Sommertagen punktet dieses Gericht: Es ist leicht und macht satt. Aber auch an kalten Wintertagen, nach einem ausgiebigen Spaziergang, ist dies ein herrlicher Imbiss, der dich rundum erwärmt. Das Rezept beinhaltet viele einzelne Schritte klingt dadurch vielleicht ein wenig kompliziert, es ist aber ganz einfach!

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Gambas im Kräutermantel

Vera und Christoph, sehr gute Freunde, hatten uns spontan zu einem geselligen Abend eingeladen. Die Gambas waren verblüffend schnell zubereitet. Niemand brauchte ein schlechtes Gewissen zu haben, das Christoph für uns gekocht hatte – kaum war er in der Küche verschwunden, war das Essen auch schon fertig. 

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Gemüsefrühlingsrollen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:  60 g Staudensellerie; 50 g Kaiserschoten;  50 g grüne Bohnen;  50 g Chinakohl;  200 g grüner Spargel;  2 Frühlingszwiebeln; 100 g Sojasprossen;  1 Knoblauchzehe;  20 g Ingwer;  1 Bund Minze Blätter; 250 g griechischer Joghurt;  3 Essl. Olivenöl;  16 Platten Frühlingsrollenteig  25 x 25 cm  tiefgefroren;  ½ Tl....

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Fisch mit Gemüse Sugo / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:  800 g Fischfilet (z.B. Kabeljau);  750 g Gemüsesugo;  1 Bund Petersilie;  2 Essl. Olivenöl;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer; 1 Backofen;  1 Pfanne;  4 Auflaufformen;  Wenn du die Gemüsesugo noch kochen musst hier ihre Einkaufsliste:  Einkaufsliste Zutaten für 15 Portionen à 250 – 300 g    Einkaufsliste:  8...

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Auberginen überbacken / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 1 Person     Einkaufsliste:  2 Essl. Olivenöl;  1/2 Aubergine;  1 Zucchini;  50 g Fetakäse;  5 Stängeln Petersilie;  250 g Gemüsesugo  Was du Zuhause haben solltest:  1 Grillpfanne;  1 Backofen;  1 Auflaufform;  Wenn du die Gemüsesugo noch kochen musst hier ihre Einkaufsliste:  Einkaufsliste Zutaten für 15 Portionen à 250 – 300 g    Einkaufsliste:  8...

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