Bärlauch Butter
Eine gewürzte Butter gehört zum Grillen oder zu einem gemütlichen Picknick unbedingt dazu. Diese Bärlauch-Butter ist einfach herzustellen, doch ist ihr Geschmack sensationell. Du wirst sehen: Kaum ist sie auf dem Tisch, ist sie auch schon aufgebraucht. Perfekt auch zum Einfrieren kleiner Portionen zum spontanen Servieren.
Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste
1 Stunde kühlen
- 60 g Bärlauch gesäubert in
- 1 hohe Schüssel zusammen mit
- 40 g Walnusskernen und
- 1 Essl. Senf scharf sowie
- 4 Essl. Olivenöl geben und mit Hilfe
- 1 Stabmixer fein pürieren. Nun
- 125 g Joghurtbutter untermischen und alles mit
- Salz und
- Cayennepfeffer würzen.
- Diese Butter 1 Stunde kalt stellen.
