Blumenkohl Curry mit Edamame / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    

Einkaufsliste:    
120 g schwarzen Quinoa; 
1 Blumenkohl; 
200 gr. ausgelöste Edamame; 
1 rote Zwiebel; 
4 Essl. Kokosöl; 
2 Essl. Olivenöl; 
2 Essl. Currypulver; 
1 Tl. Chilipulver; 
1/2 Knolle frischen Kurkuma; 
2 Essl. Mandeln gehobelt; 

Wenn du möchtest noch:
Kübiskerne und / oder 
Sonnenblumenkerne; 

Was du Zuhause haben musst:    
Salz & frisch gemahlenen Pfeffer; 
1 Topf; 
1 Dampfgarer oder 1 großen Topf mit Deckel und 1 Sieb das in den Topf passt; 
2 Pfanne beschichtet; 
1 Pfanne mit Deckel; 
4 Teller;