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Der Backpinsel wird zum Einfetten einer Kuchenform, Einölen einer Auflaufform oder zum Bepinseln von Lebensmitteln mit Flüssigkeit verwendet. Er ist hitzebeständig. Die herkömmlichen Pinsel haben Haarborsten, die an einem Holzgriff befestigt sind. Sie sind preiswert. Doch leider verlieren sie nach mehrmaligem Gebrauch Haare. Das ist unangenehm, weil die Haare sich nachher im Essen befinden. Inzwischen […]

Wenn du vermeiden möchtest, dass deine Gäste beim Essen auf grobe Gewürze wie Nelken, Lorbeerblätter, Senfkörner oder Wacholderbeeren etc. beißen, kannst du diese in einen Teebeutel (zum Selberfüllen) geben. Diese Teebeutel lassen sich ohne Probleme mitschmoren, z. B. in einem Gulasch, einer Suppe oder auch in Saucen. Ohne Schwierigkeit kannst du diese kurz vor dem […]

Es gibt viele verschiedene Spargelschäler zu kaufen, und jeder einzelne wird dir angepriesen, als sei genau dieser der Beste. Ich kann nur sagen: viele ausprobiert, meist enttäuscht. Eines Tages schenkte meine Mutter mir einen Spargelschäler, bei dem mir direkt in den Sinn kam: wieder so ein „vielversprechendes“ Wunderprodukt. Doch ausprobieren wollte ich ihn dann doch […]

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 100 g Zucker; 80 g getrocknete Sauerkirschen; 1 Essl. Pfefferkörner;  Was du Zuhause haben musst: 1 Mörser; 2 Stücke Backpapier; 1 Nudelholz; 1 Topf; 

Ich kaufe diese Pfanne direkt in Italien bei der Firma Crafond.  Nach meiner Erfahrung handelt es sich hier um ein Produkt von hervorragender Qualität.      

Am liebsten verarbeite ich die Thymianpaste der [eafl id=“13131″ name=“Gewürze Lammkarree“ text=“Firma Milerb“]. In folgenden Rezepten zu finden: Lammkotelett, Lammkarree;