Grillgut

Wenn der Sommer naht, bin ich immer auf der Suche nach leichten aber sättigenden Rezepten. Die Saltimbocca alla Romana kommen aus Italien und sind dort ein Klassiker der Fleischküche. Ihre Zubereitung ist schnell und einfach. Du kannst sie auch wunderbar auf den Grill legen, dann verzichtest du jedoch auf die Sauce.

Du suchst ein Rezept für deine Grillparty, das noch nicht viele kennen? Voilà! Das in Würfel geschnittene Hähnchenfleisch lege ich schon einen Tag vorher in die Marinade. Somit habe ich am Tag der Grillparty mehr Zeit für andere Dinge, und das marokkanische Hähnchen schmeckt noch besser.

Dieses Gericht ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Es schmeckt ausgezeichnet, ist leicht bekömmlich und sehr gesund. Was dieses Rezept darüber hinaus zu einem Favoriten macht, ist die Tatsache, dass es schnell und einfach zubereitet ist. Noch Bedenken? Hierzu schmeckt Reis, oder an heißen Sommertagen einfach nur Baguette.

Weder Zeit noch Lust, großartig zu kochen? Aber Appetit auf was Leckeres? Dann probiere dieses Gericht einmal aus. Ein großer Kochprofi musst du dafür gar nicht sein. Lediglich hungrig und ein Freund von Lachs. Mit Stangenbrot serviert – auch an heißen Sommertagen ein Genuss.

Diese Perlhühner kannst du einen Tag vorher zubereiten, und am Tag der Grillparty brauchen „die Männer“ das eingelegte Fleisch nur noch zu grillen. Du hast an diesem Tag also kaum Arbeit, und die Männer können glänzen, weil sie glauben, alles „alleine“ erledigt zu haben. Viel Spaß!

Beim Grillen müssen sie – für uns – dabei sein. Wir lieben es, diese Hähnchenflügel abzuknabbern. Ich mag sie außerdem, weil ich sie am Tag zuvor vorbereiten kann, und die Männer brauchen sie dann nur noch auf den Grill zu schmeißen. Dabei kann nichts schief gehen. Gibt es etwas Entspannteres.