to Go

Dieses Gericht erinnert mich an einen wunderschönen Tag mit meiner Freundin Rita. Zusammen hatten wir bei Herrn Nols, einem renommierten belgischen Koch, einen Kochkurs besucht. Wir lernten eine Menge und der Spaß kam nicht zu kurz. Mein Bauch schmerzte noch am nächsten Tag – nicht vom Essen sondern vom Lachen!

Dies ist ein Gericht, das ich gerne koche, wenn Kinder zum Essen kommen, bei denen ich mir nicht ganz sicher bin, was sie gerne mögen. Es ist bis jetzt immer gut angekommen und traf jeden Geschmack. Falls du nicht genügend Zeit hast zum Kochen, dann kannst du die Fladenbrote auch fertig kaufen.

Dieses Gericht koche ich nicht nur im Sommer gerne. Mit seiner bunten Vielfalt aus verschiedenfarbigen Gemüsesorten ist es ein toller Hingucker und damit auch Appetitanreger. Hinzu kommt, dass es zu allen Fisch- oder Fleischgerichten hervorragend schmeckt. Auch alleine mit Brot serviert, wirst du nichts vermissen.

Wenn die Kinder wieder mal ganz spontan Freunde nach der Schule mit nach Hause bringen, muss ich mir schnell etwas überlegen, damit alle satt werden. Hierfür sind meine Clubsandwiches das ideale Gericht. Sie sind schnell zubereitet, einfach zu belegen, und sie kommen garantiert bei jedem Esser gut an.

Die Kinder sind ausgezogen und es ist schwierig ein Familientreffen zu organisieren. Haben wir es doch geschafft, dass alle zur selben Zeit zu Hause sind, koche ich gerne asiatisch. Diese Gerichte sind gut im Voraus zu kochen, treffen jeden Geschmack, und ich kann mich mit allen unterhalten. Dieses Rezept ist immer dabei.

Bei diesem Gericht muss ich immer eine etwas größere Menge einkalkulieren: Schon beim Vorbacken der Hähnchenbruststreifen verschwindet der ein oder andere auf mysteriöse Weise. Wenn die fertig zubereiteten Hähnchenbruststreifen dann auf dem Tisch stehen, kann ich gar nicht so schnell gucken, wie sie verputzt sind.