gebratener Reis & Hähnchenbrust

Dieses Rezept möchte ich dir wärmstens empfehlen. Es ist leicht, sehr schmackhaft und gesund. Hinzu kommt, dass es einfach und schnell in der Zubereitung ist. Beherzige folgenden Tipp: Koche ruhig etwas mehr, dann kannst du am nächsten Tag noch eine Portion (kalt) im Büro genießen.

Zutaten für 3 Personen Einkaufsliste

Fleisch:

• 3 Hähnchenbrustfilets in Streifen geschnitten in
• 1 Schüssel mit
• 3 Essl. Sojasauce verrühren. Beiseite stellen.

Reis:

• 300 g roher Reis fertig gegart (kalt) (gegarter Zustand ca. 720 g)

Sesam:

• 6 Essl. Sesam in
• 1 Pfanne ohne Fett rösten. Beiseite stellen

Wok:

• 2 Essl. Sesamöl in
• 1 Wok oder beschichtete Pfanne sehr stark erhitzen. Darin
• 2 Tl. chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver sowie
• 2 Essl. Ingwer geschält, fein gerieben, plus
• 1 Tl. Chiliflocken ca. 30 Sekunden anbraten. Nun das eingelegte Fleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
• Erneut 2 Essl. Sesamöl in den Wok gießen und darin den gekochten Reis unter ständigem Rühren aufwärmen. Jetzt
• 4 Frühlingszwiebeln gesäubert, in Streifen geschnitten, sowie
• 250 g Zuckerschoten gesäubert, in Streifen geschnitten, dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Anschließend das gebratene Fleisch zuzüglich
• 3 Essl. Sojasauce unter den Reis mischen und gut umrühren. Dazu noch den gerösteten Sesam und
• Teriyaki Sauce servieren.

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