Pilze in Knoblauch-Safran-Sauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen  

Einkaufsliste: 
4 Essl. Olivenöl; 
500 g frische Pilze (z.B. Kräuterseitlinge, Shitakepilze, Pfefferlinge, braune Champignons); 
1 Zwiebel; 
3 Knoblauchzehen; 
4 Stielen glatter Petersilie; 
10 Safranfäden;
250 ml trockenem Weißwein;
125 ml Hühnerbrühe;
1 Tl. Mehl;

Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
1 Pfanne;