Rotes Rindfleisch-Curry / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste: 
450 g Rindfleisch; 
3 Essl. Erdnussöl; 
4 Essl. Schalotten; 
2 Tl. Zitronensaft; 
2 dünne Scheiben Ingwerwurzel; 
10-15 frische Curryblätter; 
175 ml Kokosmilch; 
1 Tl. Koriandersamen; 
1 Tl. Kreuzkümmel; 
1 Tl. Fenchelsamen; 
½ – 1 Tl. Cayennepfeffer; 
2 Tl. leuchtend rotes Paprikapulver; 
frisch gemahlener Pfeffer; 
1 Zimtstange; 
4 Kapseln Kardamom; 
½ Tl. Bockshornkleesamen;  

Was du Zuhause haben musst: 
¼ Tl. Salz; 
1 Schüssel; 
1 antihaftbeschichtete Kasserolle;