Sauce Béarnaise / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste:
4 Essl. trockenen Weißwein; 
4 Essl. Weißweinessig; 
2 Schalotten; 
50 g Kerbel; 
2 Estragonzweige; 
3 Eigelbe; 
200 g Butter; 

Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer; 
1 Topf; 
1 Sieb; 
1 Wasserbad; 
1 Schneebesen;